きょうの料理、ガーリックチャーハンのレシピ
きょうの料理で堀江ひろ子さんが
ガーリックチャーハンの作り方を
教えてくれましたので記載
ガーリックチャーハンの作り方
材料は2人分です
ホットプレートで作る場合
ホットプレートの温度は160度に設定
サラダ油大さじ1をひき
にんにく1かけをみじん切りにして
香りがたつまで炒める。
温かいご飯300gをボウルに入れ
卵白1個分を加えて、混ぜ合わせると
ご飯がパラパラになる。
卵白が混ざったら、鶏がらスープの素
小さじ1をふりかけ、
にんにくが軽く焦げてきたら
火を止めて、ご飯を入れ
ホットプレートの電源を入れて200度に
設定して、炒めていき
せん切りの青じそ10枚、しょうゆ少々
こしょう少々をかけて混ぜ合わせたら
完成となります。
2020年8月18日放送きょうの料理より
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