あさイチ、牛肉とトマトのオイスターソース炒めのレシピ
あさイチで今井亮さんが
牛肉とトマトのオイスターソース炒めの
作り方を教えてくれましたので記載
牛肉とトマトのオイスターソース炒めの作り方
材料は2人分です
焼く肉用の牛肩ロース肉150gを
1㎝幅に切っていき
塩こしょう各少々ふりかけ
下味をつけていき、片栗粉大さじ1を
全体にまぶします。
フライパンにサラダ油大さじ1をひき
下味をつけた牛肉を入れて
肉の色が変わるまで中火で
3分ほど炒めます。
トマト2個を1口大の乱切りにし
ねぎ1/4本は斜め薄切りに。
たれを作ります
オイスターソース・水各大さじ1
しょうゆ・酒各小さじ2
カレー粉小さじ1をボウルに入れて
混ぜ合わせたら、できあがりです。
牛肉の炒め時間がたちましたら
肉を端に寄せて、たれを入れ
ふつふつとしてきたら、牛肉と混ぜ
次にトマトとねぎを入れてサッと炒め
お皿に盛りつけたら完成となります。
2020年9月2日放送あさイチより
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