あさイチ、ピーマンと豚こまの甘辛しょうが炒めのレシピ
あさイチで井原裕子さんが
ピーマンと豚こまの甘辛しょうが炒めの
作り方を教えてくれましたので記載
ピーマンと豚こまの甘辛しょうが炒めの作り方
材料は2人分です
豚こま切れ肉200gをボウルに入れて
かたくり粉大さじ1をふりかけ
全体にまぶします。
フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき
中火にし、豚肉を入れて
色が変わるまで3分ほど炒めます。
ピーマン6個を丸ごと手で潰し
ヘタと種を取り除き
食べやすい大きさに切ります。
豚肉の炒め時間がたったら
ピーマンを入れて1分ほど炒める。
たれを作ります
ボウルに、すりおろししょうが大さじ1/2
しょうゆ大さじ1杯半、みりん大さじ2
酒大さじ1を入れて混ぜ合わせて
できあがりです。
ピーマンの炒める時間が1分経ったら
たれをかけて、強めの中火にし
全体を炒め合わせ
お皿に盛りつけたら
白ごま少々と手でちぎった青じそ5枚を
のせたら完成となります。
2020年9月3日放送あさイチより
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