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あさイチ、エリンギのねぎしそステーキのレシピ

あさイチできじまりゅうたさんが
エリンギのねぎしそステーキの作り方を
教えてくれましたので記載

エリンギのねぎしそステーキの作り方

材料は2人分です
エリンギ2本を縦半分に切り
断面に格子状の切り目を入れる。
 
フライパンにごま油大さじ1/2をひき
エリンギの断面を下にして並べて
エリンギの上に耐熱皿をのせて
3分間焼いていく。
 
和風だれを作ります
ねぎ8㎝を5mm四方に粗みじん切りにし
大葉2枚を5mm四方の粗みじんに切ったら
ボウルに入れて、さらにごま油大さじ1/2
しょうゆ・酢各大さじ1を注ぎ入れて
混ぜ合わせたら、できあがり。
 
エリンギの焼き時間が3分経ったら
お皿に盛りつけて、和風だれをかけ完成。
 
2020年9月15日放送あさイチより
 

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