あさイチ、大根とりんごの浅漬けキムチのレシピ
あさイチで渡辺あきこさんが
大根とりんごの浅漬けキムチの作り方を
教えてくれましたので記載
大根とりんごの浅漬けキムチの作り方
材料は2人分です
大根200gを2㎝角に切って、ポリ袋に入れ
塩小さじ1/2をふりかけなじませて
水けが出るまで30分以上おく。
時間がたったら、水けを絞りだす
ボウルに粉とうがらし小さじ1
ナンプラー小さじ2、せん切り生姜1かけ分
すりおろしにんにく1かけ分を入れて
混ぜ合わせます。
水けを絞った大根の入ったポリ袋に
5mm厚さのいちょう形に切った
りんご1/2個分と、調味料を
混ぜ合わせたものを加え、なじませて
30分以上おく、時間がたったら
お皿に盛りつけて完成となります。
2020年12月24日放送あさイチより
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