あさイチ、牛肉と車ぶのすき煮のレシピ
あさイチで本田よう一さんが
牛肉と車ぶのすき煮の作り方を
教えてくれましたので記載
牛肉と車ぶのすき煮の作り方
材料は2人分です
牛切り落とし肉150gを食べやすく切る
車ぶ30gを水につけ、ふやけてきたら
水を絞って6等分に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1/2をしき
切った牛肉を入れて色が変わるまで炒める
色が変わったら、取り出します
取り出したフライパンに
だしカップ1/2、砂糖大さじ1
酒・みりん・しょうゆ各大さじ2を入れ
混ぜ合わせたら、切った車ぶを入れ
時々返しながら5分煮ていく。
時間がたったら、牛肉を戻し
2分間さらに煮ていきます。
2分経ったら、ミニトマト20個を加え
トマトにひびが入ってきたら
器に盛りつけて完成となります。
2021年3月11日放送あさイチより
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