あさイチ、菜の花とぶんたんのマリネのレシピ
あさイチでワタナベマキさんが
菜の花とぶんたんのマリネの作り方を
教えてくれましたので記載
菜の花とぶんたんのマリネの作り方
材料は2～3人分です
菜の花1ワを1分ほど塩ゆでにし
水けを拭きとったら
8mm幅の斜め切りにします。
ぶんたん1個の皮をむいて
更に薄皮もむき、食べやすい大きさに切る
切ったぶんたんをボウルに入れて
すりおろしたしょうが小さじ1/2
レモン汁大さじ1、塩小さじ1/3を入れ
軽く混ぜたら、切った菜の花も加え
オリーブオイル大さじ2
粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜる
よく混ざったら、お皿に盛りつけ完成。
2021年3月17日放送あさイチより
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