あさイチ、あじの炊き込みご飯のレシピ
あさイチでみないきぬこさんが
あじの炊き込みご飯の作り方を
教えてくれましたので記載
あじの炊き込みご飯の作り方
材料は作りやすい分量です
あじ2匹を3枚におろしたら
腹骨をきって、小骨があれば取り除き
塩小さじ1/2を両面にふりかけて5分おく。
炊飯器に米2合、みじん切りしょうが5g
昆布だし360ml、酒大さじ2を注ぎ入れ
5分経ったあじの水けを拭きとってから
炊飯器に入れて、炊きます。
炊きあがったら、さっくりと混ぜて
塩少々をふりかけ
水煮の実ざんしょう20g
縦半分に切ってから薄切りにした
みょうが1個分と
粗みじん切りの青じそ5枚を加えて
全体を混ぜていって
器に盛りつけて完成となります。
2021年6月2日放送あさイチより
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