趣味どきっ!アサリ豆腐のレシピ

趣味どきっ!で毎日さかな生活と銘打ち
全8回に渡って色々な魚料理を
紹介していきます、6回目はあさりです
好きな人多いのではないでしょうか?
上田勝彦さんが作り方を教えてくれます

アサリ豆腐の作り方

材料の分量が紹介されていないのは
番組で記されていなかった
という事なのでご了承ください。

豆腐の水切りをしてから
フライパンにごま油をひき
あさりのむき身、手でちぎった
木綿豆腐を加えて強火で炒めていく。

木綿豆腐はある程度の大きさに崩し
酒と薄口しょうゆを加えてなじませ
塩を少々加える。

そして小口切りにした細ねぎを加え
炒めていったら、お皿に盛りつけ完成。

2018年7月11日放送きょうの料理より

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