ごごナマ、なすのトマト風味ペーストのレシピ
ごごナマで松木一浩さんが
なすのトマト風味ペーストの
作り方を教えてくれましたので記載
なすのトマト風味ペーストの作り方
材料は作りやすい分量です
オーブンのトレイにオーブンシートを
敷いたら野菜を適当に並べていく
ざく切りにしたなす3本
ざく切りにしたトマト1/2個
ざく切りにした玉ねぎ1個
ざく切りにしたにんにく2かけ
タイム(生)少々をまぶして
塩小さじ1をしっかりふりかけ
オリーブオイル50mlを回しかけて
200度のオーブンで20分ほどかけて
焼き終えたらフードプロセッサーに入れ
ペーストしていきます。
ペースト状になったら小皿に入れて
完成となります。
2018年7月19日放送ごごナマより
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