きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、甘辛ビーフ&にんじんのサンドのレシピ

 

きょうの料理で飛田和緒さんが
甘辛ビーフ&にんじんのサンドの作り方を
教えてくれましたので記載

甘辛ビーフ&にんじんのサンドの作り方

 材料は作りやすい分量です
牛切り落とし肉200g
潰したニンニク1かけ分
牛脂1かけを用意。  

 牛脂とにんにくをフライパンに入れ
弱めの中火にかける  

 油が出てきたら、にんにくと牛脂を
取り出して牛肉を入れて炒める。  

 ある程度炒めたら砂糖小さじ2
しょうゆ大さじ1を加え
汁けが飛ぶまで炒める。  

 人参マリネを作ります
皮をむいたにんじん2本を
マッチ棒位の細切りにする。  

 切り終えたらボウルへ入れて
塩小さじ1を入れて混ぜていき
30分ほど置いて汁気をしぼる。  

 レモン汁1/2個分を入れて和える
これで出来上がりです。  

 コッペパンは縦に切り込みを入れ
バターを塗っていく
バターは常温にしておく。  

 そしてにんじん、甘辛牛肉を挟んで
食べる直前にマヨネーズを
かけたら完成となります。  

2018年4月30日放送きょうの料理より

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