きょうの料理、そら豆と生ハムのクレソンご飯のレシピ
きょうの料理でワタナベマキさんが
そら豆と生ハムのクレソンご飯の
作り方を教えてくれましたので記載
そら豆と生ハムのクレソンご飯の作り方
材料は4人分です
クレソン2ワを用意し、根元は苦味が
あるので切っておき、根元より上は
小さめのざく切りにしていく。
人肌に冷ましたご飯2合をボウルへ入れ
パルメザンチーズ大さじ2
オリーブオイル大さじ2を加えて
混ぜていきます。
レモン汁大さじ2も加えて混ぜる
一口大に切った生ハム80gと
2分間茹でて薄皮をむいたそら豆
10本から12本分を加え混ぜていく。
そしてクレソンも入れて混ぜる
お皿に盛りつけたら
パルメザンチーズと黒こしょうを
各少々ふりかけ完成です。
2018年5月1日放送きょうの料理より
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