きょうの料理、ローズマリーのかき揚げのレシピ
きょうの料理でさんが
ローズマリーのかき揚げの作り方を
教えてくれましたので記載
ローズマリーのかき揚げの作り方
材料は2人分です
ボウルに小麦粉大さじ2を入れて
顆粒スープの素(洋風)小さじ1
マヨネーズ大さじ1、牛乳大さじ2
という順番で入れていき
予めとっておいたローズマリーの葉を
加えて混ぜていきます。
細切りにんじん50g、2mm幅位に切った
玉ねぎ50g、斜め薄切りにした
グリーンアスパラガス1本
細切りにしたウインナー50gを
ポリ袋に入れて、片栗粉大さじ1を入れ
食材をコーティングしていく。
そしてボウルの中へ入れて
よく絡ませていきます。
フライパンにサラダ油を適量入れて
ローズマリーを2本油で揚げる
これで香りが立ちます。
そこへ混ぜた食材を上げていきます
両面カリッとするまで揚げると完成です。
2018年5月14日放送きょうの料理より
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