作り置き料理13品のレシピ、きょうの料理より
きょうの料理で
松本有美さんが作り置き料理の
紹介をしてくれましたので記載
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野菜ミックスの作り方
人参を4㎝長さ、5mm幅の短冊切りにし
キャベツを2㎝四方に切る
玉ねぎは縦半分に切り3mm幅の薄切り
これをまとめて保存袋に入れると完成。
汁物や炒め物にそのまま使えます
これは保存しておくと
調理時間の短縮となり
とても便利ですよね。
サラダチキンの作り方
鶏むね肉全体をフォークで刺して
耐熱ボウルに入れる、そこへ水を注ぐ
鶏むね肉が全て満たされる位に。
塩を入れて軽く混ぜラップをする
ふんわりと隙間がある様にかぶせる
レンジ600wで8分間加熱する
取り出したらラップをしたまま
あら熱をとる、その後1㎝幅の
そぎ切りにする
味付けは保存袋で行う
レモン汁、オリーブオイル、黒こしょう
顆粒スープの素(洋風)
おろしにニンニクを入れて
それから鶏むね肉を入れる
袋を閉じて袋の上から揉んで
味をなじませていきます
これで完成。
鶏がらキャベツの作り方
耐熱容器に4㎝四方に切ったキャベツを乗せ
ラップをかけ、レンジ600wで
約5分間加熱します。
加熱後顆粒チキンスープの素をふりかける
そして混ぜていきますと完成です
鶏肉のごま油漬けの作り方
保存袋に調味料を入れる
ごま油、塩、赤唐辛子、おろししょうが
を入れていき、1口大に切った
鶏もも肉を入れて揉み込んでいくと
完成となります。
サバのはちみつ醤油煮の作り方
酒と醤油、ハチミツを
フライパンに入れひと煮立ちさせる
さばに塩小さじ1/2ふって10分間置く
冷水で洗い水気を拭きフライパンの中へ
落し蓋をして弱めの中火で
8分間煮ていきます。
8分後には完成となります
出来上がり後、保存容器に入れましょう。
小松菜を切らずに
塩を加えた湯に約2分間茹でる
冷水にとって水気を絞り
4㎝の長さに切ったら保存容器に入れる
これでゆで小松菜の完成。
さけの豆乳鍋の作り方
生鮭に顆粒スープの素を振りかけ
保存袋へ入れる、バターも入れ袋を閉じる
玉ねぎ、にんじん、しめじ、コーン
水菜を保存袋に入れる
この時、お鍋用の野菜は出来るだけ
混ざらないように詰めていく
揚げなすの作り方
乱切りにしたなすを揚げ焼きにしたら出来上がり
豚バラの味噌漬けの作り方
豚バラ肉をきったら
保存袋に入れておいた
味噌、醤油、酒、砂糖の中へ
揉み込んでおいて保存する
これで完成。
焼肉味のそぼろの作り方
作り方はこれらを全て混ぜて
炒めるだけで完成
マッシュポテトの作り方
レンジにかけたジャガイモを潰し
塩こしょうをしたら完成
長芋の赤じそ漬けの作り方
作り方
長芋を2㎝角に切っていき
お酢、砂糖、赤じそふりかけを
保存容器に入れて、そこへ長芋を
入れるだけで完成です。
大根の肉巻きの作り方
切った大根を豚薄切り肉で巻いていく
小麦粉をつけて揚げ焼きにすると完成
食べる時に味付けをします。
2018年2月26日放送きょうの料理より
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