きょうの料理、鶏ひき肉のトロトロ煮のレシピ
きょうの料理で小林カツ代さんが
鶏ひき肉のトロトロ煮の作り方を
教えてくれましたので記載
鶏ひき肉のトロトロ煮の作り方
材料は4人分です
鶏ひき肉300gをお鍋に入れて
水カップ1/2、砂糖小さじ1、醤油小さじ1
これらを加えて混ぜていく。
玉ねぎのみじん切り大さじ1
すりおろした人参大さじ1を加え
さらに混ぜていきます。
火にかけて煮立ってきたら
しゃもじでかき混ぜるようにする
煮立ってきたら、水溶き片栗粉を入れます
(片栗粉と水各大さじ1の分量)
とろみがついたら完成ですが
ここから少しアレンジレシピも
紹介されていました。
鶏ひき肉のトロトロ煮を1人前
程度別の小鍋に入れて
そこへトマトジュースカップ1/2
パセリ大さじ1を加えて混ぜると
ミートソースの完成となります。
2018年5月29日放送きょうの料理より
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