きょうの料理、フルーツ梅酒のレシピ
きょうの料理で大原千鶴さんが
フルーツ梅酒の作り方を
教えてくれましたので記載
フルーツ梅酒の作り方
材料は作りやすい分量です
下処理した青梅100gを袋に入れて
梅を叩いて潰しエキスを出しやすくする。
たたき終えたら氷砂糖150gが
入っている保存瓶の中へ入れる。
軸をとったさくらんぼ8粒
皮を厚くむき4等分の輪切りにした
レモン1個を保存瓶へ加える。
そしてウォッカを300ml注ぎます
くせのないウォッカでフルーツの
フレッシュさをいかす。
暗くて涼しい場所に1ヶ月間置き
さくらんぼとレモンを取り出す
更にそこから2ヶ月間置いたら完成
3ヶ月経ったら美味しく飲めるそうです。
2018年6月4日放送きょうの料理より
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