きょうの料理、みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻のレシピ

きょうの料理で牛尾理恵さんが
みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻の作り方を
教えてくれましたので記載

みょうがと青じそのチーズ揚げ春巻の作り方

材料は2人分です
みょうが3個と青じそ3枚を用意
みょうがは縦に半分に切り
青じそも縦半分に切る。

プロセスチーズ60gも同様に切る
春巻きの皮3枚用意し
1枚を斜めに切っていき
このように材料を乗せます。

春巻きの皮は
両端を内側に折ってくるくると
巻いていきます、端は小麦粉と水で
溶いたものを使ってくっつけます。

160度で3分~5分ほど揚げていく
時間がたてば油から取り出して
油をきり、斜め半分に切ります

小皿に粗塩を適量入れ
お皿に春巻きを盛りつけたら完成です。

2018年7月16日放送きょうの料理より

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