きょうの料理、なすと厚揚げとみそ炒めのレシピ
きょうの料理でMakoさんが
なすと厚揚げとみそ炒めの作り方を
教えてくれましたので記載
なすと厚揚げとみそ炒めの作り方
材料は2人分です
なす3個を食べやすい大きさに切り
サラダ油大さじ1杯半をまぶしておき
フライパンで色がつくくらい焼きます。
お酒大さじ2をまわしかけてふたをする
30秒ほどふたをし、別のフライパンで
サラダ油小さじ1をしきこんがりと焼き
食べやすい大きさに切った
厚揚げ1枚(180g)を加える。
そしてみりん大さじ2と
青じそど根性みそ大さじ1杯半を入れる
青じそど根性みその作り方は下記
香ばしいかおりがするまで炒めたら
お皿に盛りつけていき
ごま油少々かけ、小口切りにした
細ねぎ1本をかけたら完成となります。
2018年7月17日放送きょうの料理より
スポンサーリンク