きょうの料理、酢鶏(新しょうがを使った)のレシピ
きょうの料理で大原千鶴さんが
酢鶏(新しょうがを使った)の作り方を
教えてくれましたので記載
酢鶏(新しょうがを使った)の作り方
材料は2人分です
新しょうがの甘酢漬けの作り方は下記
フライパンにごま油大さじ2をしき
食べやすい大きさのそぎ切りにした
鶏肉300gに塩こしょう各少々
片栗粉適量をつけて
全体になじませたらフライパンで焼く。
12等分のくし切りにした玉ねぎ1個
ヘタと種を取り乱切りにした
ピーマン2個を加えてさらに焼いていきます
ある程度火が通ったらミニトマト150g
加えて炒めていく。
うすくち醤油大さじ1と
新しょうがの甘酢漬けの漬け汁大さじ1
この2つを混ぜ合わせ、フライパンに入れ
絡めていき、新しょうがの甘酢漬け30gを
加えて少し炒め、お皿に盛りつけたら完成。
2018年7月19日放送きょうの料理より
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