きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

半熟卵のから揚げのレシピ、きょうの料理より

 

きょうの料理で市瀬悦子さんが
半熟卵のから揚げの作り方を
教えてくれましたので記載

半熟卵のから揚げの作り方


 半熟茹で卵は予め冷蔵庫で冷やしておく
茹で卵に小麦粉をまぶしていく
それから味付けをした
豚もも肉薄切りを巻いていきます
縦に巻いて、横にも巻いていく。  

 味付けは、醤油、酒、にんにく、塩を
混ぜて銀バットに入れて
そこへ豚もも肉を敷いていきます。  

 そして衣をまとわせ180度の油で
4分ほど揚げる
それから切ると中が半熟に
なっていれば成功ですね。  

 お皿にサラダ菜を適宜、そして半熟卵の
から揚げを盛り付けてその上に
塩を少々振りかけたら完成です。  

2018年3月1日放送きょうの料理より
2018年3月13日放送きょうの料理でも
再び紹介されました

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