きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

トマトのタイ風卵炒めのレシピ、きょうの料理より

 

きょうの料理で谷原章介さんが
トマトのタイ風卵炒めの作り方を
教えてくれましたので記載

トマトのタイ風卵炒めの作り方


 トマトとパクチーを
を食べやすい大きさに切り
パクチーの根をみじん切りにする。  

 にんにくを包丁で潰しみじん切りにし
ごま油をフライパンに敷き
ニンニクを炒めていく。  

 さらに唐辛子とパクチーの根も入れる
ボウルに卵を割りいれ
ナンプラー、水、砂糖を入れて混ぜ
フライパンへ入れる。  

 半熟状態で一度お皿に開け
トマトをフライパンへ入れて炒める  

 トマトにしわが入りだしたら卵を戻す
ある程度絡んだら、パクチーを入れる
これで完成となります。  

2018年3月1日放送きょうの料理より

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