きょうの料理、あおさとたいのピラフのレシピ

きょうの料理で樋口宏江さんが
あおさとたいのピラフの作り方を
教えてくれましたので記載

あおさとたいのピラフの作り方

材料は5~6人分です
切り身のまだい2切れ両面に塩を少々
ふりかけておく、乾燥あおさのり6gを
さっと水に通して粗みじん切りにする。

フライパンにバター40gを入れて溶かし
みじん切りの玉ねぎ40gを加え
炒めていきます。

炒めたら洗って水けをきったお米3合を
入れてささっと炒めていく
途中塩を少々ふりかけて炊飯器にいれる。

水540ml、たいの切り身を入れて炊く
炊けたらふたをあけ
あおさのりを加えて再びふたをする。

1分経ったらご飯を混ぜていき
たいの身をほぐしていけば
お皿に盛りつけたら完成となります。

2018年12月18日放送きょうの料理より

スポンサーリンク


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です