きょうの料理、白菜漬けともやしの卵焼きのレシピ
きょうの料理で瀬屋幸子さんが
白菜漬けともやしの卵焼きの作り方を
教えてくれましたので記載
白菜漬けともやしの卵焼きの作り方
材料は2人分です
白菜漬け200gの汁気を搾り
5mm幅に切ります。
ごま油小さじ2～大さじ1を
フライパンにしき、白菜漬けと
もやし1/2袋を入れてゆっくり
じっくりと炒めていく。
フライパンについている
水分がなくなるまで炒めてから
溶き卵3～4個分、中国風の
顆粒チキンスープの素1つまみ
こしょう少々を加えて
フライパンに広げて半分に折りたたみ
形を整え両面焼き色がついたら
お皿に盛りつけて完成です。
お好みで食べるラー油を
適量かけて食べるのも良いとのこと。
2018年7月26日放送きょうの料理より
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