きょうの料理、フレッシュトマトのミートスパゲッティのレシピ
きょうの料理で土井善晴さんが
フレッシュトマトのミートスパゲッティの
作り方を教えてくれましたので記載
フレッシュトマトのミートスパゲッティの作り方
材料は1人分です
太さ1.8～2mmのスパゲッティ100gを
湯の0.5%の塩を加え表示時間通りにゆでる
フライパンにオリーブオイル大さじ2をしき
細かく切ったにんにく1かけを加え
香りが出るまで焼く。
香りが出たら牛ひき肉80gを加え
炒めていきます、塩小さじ2/3
こしょう適量をふりかけて
牛肉は動かさず焼き色を付けていく。
焼き色がついたら細かく切った
トマト180gを加えて3～4分煮詰めます。
スパゲッティのゆで加減がよくなったら
食材を煮つめているフライパンへ加える
絡めたらお皿に盛りつけて
みじん切りにしたパセリを適量
ふりかけたら完成です。
2018年8月2日放送きょうの料理より
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