きょうの料理、きゅうりと牛肉のおかずサラダのレシピ
きょうの料理できじまりゅうたさんが
きゅうりと牛肉のおかずサラダの作り方を
教えてくれましたので記載
きゅうりと牛肉のおかずサラダの作り方
材料は2人分です
きゅうり3本の両脇を切り落として
包丁の腹を使い、その上を叩く
先の方から叩いていくと飛び散らず
きれいに割れていきます。
種が多くある場合は取り除きます
種があると水っぽくなるとのことなので。
割ったら適当な大きさに切り
サニーレタス1/6個分を1㎝幅に切り
ボウルへ入れて、そこへきゅうりも加え
混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイル小さじ1をしき
牛こま切れ肉150gと薄切りにした
玉ねぎ1/4個を炒めていく。
火が通ったらカレー粉小さじ1を加えて
絡めていきます、続いてしょうゆ小さじ1
塩小さじ1/4を加えてさらに炒める。
火が通ったら、混ぜ合わせた野菜の
上に乗せて混ぜ合わせていきます。
ドレッシングを作ります
ヨーグルト大さじ4
トマトケチャップ・オリーブ油各小さじ2
すりおろしたにんにく小さじ1/4を
ボウルへ入れて混ぜ合わせます
これでドレッシングは出来上がり。
肉と野菜を混ぜ合わせたらお皿に盛り
ドレッシングをかけたら完成です
2018年8月6日放送きょうの料理より
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