きょうの料理、きゅうりと牛肉のおかずサラダのレシピ

きょうの料理できじまりゅうたさんが
きゅうりと牛肉のおかずサラダの作り方を
教えてくれましたので記載

きゅうりと牛肉のおかずサラダの作り方

材料は2人分です
きゅうり3本の両脇を切り落として
包丁の腹を使い、その上を叩く
先の方から叩いていくと飛び散らず
きれいに割れていきます。

種が多くある場合は取り除きます
種があると水っぽくなるとのことなので。

割ったら適当な大きさに切り
サニーレタス1/6個分を1㎝幅に切り
ボウルへ入れて、そこへきゅうりも加え
混ぜ合わせます。

フライパンにオリーブオイル小さじ1をしき
牛こま切れ肉150gと薄切りにした
玉ねぎ1/4個を炒めていく。

火が通ったらカレー粉小さじ1を加えて
絡めていきます、続いてしょうゆ小さじ1
塩小さじ1/4を加えてさらに炒める。

火が通ったら、混ぜ合わせた野菜の
上に乗せて混ぜ合わせていきます。

ドレッシングを作ります
ヨーグルト大さじ4
トマトケチャップ・オリーブ油各小さじ2
すりおろしたにんにく小さじ1/4を
ボウルへ入れて混ぜ合わせます
これでドレッシングは出来上がり。

肉と野菜を混ぜ合わせたらお皿に盛り
ドレッシングをかけたら完成です

2018年8月6日放送きょうの料理より

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