きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、レモンチキン&レモンシロップのレシピ

 

きょうの料理でコウ静子さんが
レモンチキン&レモンシロップの作り方を
教えてくれましたので記載

レモンシロップの作り方

 材料は作りやすい分量です
国産レモン4個、しょうが100g
生ローズマリ3~4枝、はちみつ540gを用意  

 しょうがとレモンは輪切りにして
全ての材料は保存容器に入れて
常温に5日間置く、空気に触れないよう
オーブン用の紙を材料を入れた上にのせる
冷蔵庫で1~2ヶ月保存が可能です。  

レモンチキンのレシピ

次にレモンチキンを作っていきます
 材料は4人分です
鶏もも肉2枚に塩こしょうを各少々
ふりかけて置き、フライパンに
オリーブオイル大さじ1をしき
つぶしたにんにく2かけ分を入れて焼き
香りが出てきたら皮側を下にして
鶏肉を焼いていきます。  

 野菜も一緒に焼いていきます
12棟分の細長い乱切りにしたにんじん1/2本
1㎝厚さの輪切りにしたれんこん1/2節
皮付きのまま8等分の輪切りにした
さつまいも1本です。  

 野菜の方が先に焼けるので
焼き色がついたらフライパンから取り出し
鶏肉を上下返したら、レモンシロップの
レモンやしょうが8枚と
ローズマリーを適量入れて焼いていきます。  

 レモンシロップ大さじ3、酢大さじ2
しょうゆ大さじ1をボウルに入れて
混ぜ合わせておく。  

 鶏肉が焼けたらあとで入れたものも
取り出しておきます。  

 フライパンを軽くふいて
混ぜ合わせた合わせ調味料を
沸騰させる、これでソースができあがる  

 お皿に食材を盛り付けて
上からソースをかけたら完成となります。  

2018年12月4日放送きょうの料理より

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