きょうの料理、刻みきつねうどんのレシピ
きょうの料理で大原千鶴さんが
刻みきつねうどんの作り方を
教えてくれましたので記載
刻みきつねうどんの作り方
材料は2人分です
うどんだし600～700mlを中火にかける
うどんだしの作り方は下記にて
沸いてきたら、サッと洗って水けを
きった茹でうどん2玉を加える
もう一度沸いたら1㎝幅の短冊切りに
切った油揚げ60gと、1㎝幅の
斜め切りにした青ネギ2～3本を入れて
サッと煮たらお皿に盛りつけて
最後に粉ざんしょうを適量かけると完成。
2018年8月16日放送きょうの料理より
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