きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、ビーツのすり流しのレシピ

 

きょうの料理で斉藤辰夫さんが
ビーツのすり流しの作り方を
教えてくれましたので記載

スポンサーリンク

ビーツのすり流しの作り方

 材料は4個分です
ビーツ1個を用意し、皮をむいていき
すりおろします。  

 だしカップ4をお鍋に入れて温めたら
すりおろしたビーツを加え
2~3分、弱火で煮ていきます。  

 アクは少しとり、時間がたったら
みりん小さじ2、塩小さじ1/4
薄口しょうゆ小さじ1と1/3を注ぎ入れ
混ぜ合わせてから、くず粉と水各大さじ2を
混ぜ合わせたものを注ぎ入れて
とろみをつけていきます。  

 とろみがついたら、火を止めて
しょうがのしぼり汁大さじ1を注ぎ入れ
混ぜ合わせたら、器に盛り完成です。  

2019年9月25日放送きょうの料理より

スポンサーリンク

 

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: