きょうの料理、かぼちゃと鶏むね肉のしそソテーのレシピ

きょうの料理で高城順子さんが
かぼちゃと鶏むね肉のしそソテーの
作り方を教えてくれましたので記載

かぼちゃと鶏むね肉のしそソテーの作り方

材料は2人分です
鶏むね肉170gを1口大に切っていき
塩こしょうを各適量ふりかける。

かぼちゃ250gの種とワタを取り出して
一度水にくぐらせて拭かないで
耐熱皿に置きラップをし
電子レンジ600wで2分間加熱
加熱後は1口大に切っていきます。

にんにく1/2かけを薄切り
青じそ8枚を細切りにする
フライパンにオリーブオイル大さじ1をしき
中火でにんにくを入れ炒める
香りが出てきたらにんにくを取り出す。

火を強めて鶏むね肉を炒める
鶏むね肉に火が通ったらかぼちゃを加える
そして白ワインを大さじ1加え
取り出したニンニク、青じそ
塩小さじ1/3、黒こしょうを適量かけ
味を調えたら、お皿に盛りつけ完成です。

2018年8月28日放送きょうの料理より

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