きょうの料理、さつま汁のレシピ
きょうの料理で渡辺あきこさんが
さつま汁の作り方を
教えてくれましたので記載
さつま汁の作り方
材料は2人分です
さつまいも60gを角切りにし
水につけます
その他の食材、鶏もも肉40g
油揚げ1/2枚、にんじん30g
生しいたけ2枚、これらもごろっとした
感じの角切りにします。
お鍋にだし2杯半を沸騰させ
鶏肉を先に入れて火が通ってきたら
その他の食材を全て加え
野菜が柔らかくなるまで弱火で
12～13分程煮ます。
仕上げにみそ大さじ1杯半を溶き入れ
味を調えたら、お椀に入れて
粉ざんしょうを適量かけたら完成です。
2018年9月3日放送きょうの料理より
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