きょうの料理、豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれのレシピ

きょうの料理で西部るみさんが
豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれの
作り方を教えてくれましたので記載

豚しゃぶと焼きオクラの柚子こしょうだれの作り方

材料は2人分です
柚子こしょうだれを作ります
大根おろし大さじ4、柚子こしょう小さじ1
みりん小さじ1、薄口しょうゆ大さじ2
だし80ml、みじん切りにした
みょうが2個を混ぜ合わせると出来上がり。

オクラ6本を斜め切りにし
エリンギ1パックを食べやすい
大きさに手でさいていく。

火を通して冷やした
しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉250~300gを
お皿に盛りつけて、野菜も乗せて
柚子こしょうだれをかけたら完成です。

2018年9月4日放送きょうの料理より

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