きょうの料理、焼きさんまときゅうりのごまあえのレシピ
きょうの料理で杉本節子さんが
焼きさんまときゅうりのごまあえの
作り方を教えてくれましたので記載
焼きさんまときゅうりのごまあえの作り方
材料は2人分です
きゅうり1本を1～2mmの斜め薄切りにし
水カップ1と塩小さじ1の塩水に
20分間つけます
20分後に水でサッと洗い水けをしぼる。
さんま1匹を焼いて(予め焼いてるものもOK)
冷めたらみをほぐします。
ボウルに白すりごま大さじ2
うすくち醤油・みりん・水各小さじ1を入れ
きゅうりとさんまも加えて和えていく
お皿に盛りつけて
粉ざんしょうを適量ふりかけ完成です。
2018年9月5日放送放送きょうの料理より
スポンサーリンク