きょうの料理、チーズアイスのレシピ

きょうの料理でムラヨシマサユキさんが
チーズアイスの作り方を
教えてくれましたので記載

チーズアイスの作り方

材料は作りやすい分量です
クリームチーズ200gを常温で
柔らかくしてからボウルへ入れて
グラニュー糖大さじ2を加えて
ヘラでなじませながら練り上げていく。

無糖のヨーグルト50gを加えて
混ぜ合わせていく
七分立て生クリーム100gをそこへ加え混ぜる
七分立ては泡だて器ですくって落とすと
線が描ける状態を言います
生クリームは七分立てにしたら
予め冷蔵庫で冷やしておく。

うまく混ざればバットに入れて
平らにしたら、オレンジマーマレード
50gを上に乗せて、竹串でグルグル混ぜる。

冷凍庫に3~4時間凍らせたら出来上がり
包丁で切って盛りつけたら完成です。

2018年9月12日放送きょうの料理より

スポンサーリンク

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です