きょうの料理、きゅうりサンドのレシピ

きょうの料理で有元葉子さんが
きゅうりサンドの作り方を
教えてくれましたので記載

きゅうりサンドの作り方

材料は2人分です
きゅうり3~4本を縦切りにして
種をこそぎ取る、その後斜め薄切りにする。

ボウルに入れて塩適量をふりかけて
混ぜて少し置く、そしたら水分が
いっぱい出るのでよく水けをしぼり
さらしに包んでやるとよくしぼれます。

しっかり水けをきったら
サンドイッチ用の耳なし食パン4枚を
隙間なく並べて、常温に戻した
バターを適量塗っていく。

塗り終えたら絞ったきゅうりを
まんべんなくのせていき
食パンを重ねて、20分ほど
ラップに包んで冷蔵庫に置きなじませる。

時間がたったらラップを取り
斜めに切っていき
お皿に盛りつけたら完成となります。

2019年3月28日放送きょうの料理より

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