きょうの料理、モッツァレラチーズとたこの和風サラダのレシピ
きょうの料理で小林まさみ・まさるさんが
モッツァレラチーズとたこの和風サラダの
作り方を教えてくれましたので記載
モッツァレラチーズとたこの和風サラダの作り方
材料は2人分です
きゅうり1本を1口大の乱切りにする
ポリ袋に切ったきゅうりと塩1つまみを
入れたら、揉み込んで
冷蔵庫に2時間おきます。
時間がたったら、取り出して
水けを絞っていく。
水けを絞ったら、ボウルに入れて
ゆでだこの足100gも1口大の乱切りにし
ボウルに入れ、次に水けをきった
モッツァレラチーズ100gを
食べやすい大きさにちぎってボウルに入れ
しょうゆ小さじ1/2、塩少々
レモン汁小さじ1杯半、オリーブ油大さじ1
これらを注ぎ入れて和えていき
お皿に盛りつけたら完成となります。
2020年10月20日放送きょうの料理より
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