きょうの料理、はちの巣ケーキのレシピ
きょうの料理で栗原はるみさんが
はちの巣ケーキの作り方を
教えてくれましたので記載
はちの巣ケーキの作り方
材料は直径21㎝の底が抜けるタイプの
タルト型1台分です
強力粉200gと
ベーキングパウダー大さじ1を
ボウルにふるいにかけながら入れて
カッテージチーズ100gとグラニュー糖30g
これらも加え、しっかりと混ぜていく。
サラダ油・牛乳各大さじ4を注ぎ入れ
手早く混ぜてひとまとめにし
タルト型に入れ、縁にびっちりと
敷きつめ厚みを均等に広げていき
表面を指で押しくおみをつけ
はちみつカップ1/4を全体に塗り付け
1㎝角に切ったバター50gを
タルト型の縁にのせ、さらに
全体に散らします。
さらにグラニュー糖大さじ2を全体に
ふりかけていき、アルミ箔を天板の
上に敷き、タルト型をのせ
170度のオーブンで25～30分焼く
これで完成となります。
2020年4月8日放送きょうの料理より
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