きょうの料理、オクラとろろのレシピ
きょうの料理でかるべけいこさんが
オクラとろろの作り方を
教えてくれましたので記載
オクラとろろの作り方
材料は3～4人分です
オクラ20本と梅干し1個を用意
オクラを1～2㎝幅の小口切りにしていく
梅干しは種を取り除きたたいていく。
鍋に水大さじ2～3、塩1つまみ入れ
そこへオクラを入れてふたをし
強火で蒸し煮にする。
オクラの香りがして来たら火を止める
あら熱をとってからミキサーで撹拌する
器によそって梅肉を添えたら完成です。
2018年9月19日放送きょうの料理より
スポンサーリンク