新玉ねぎのクロックムッシュ風のレシピ、きょうの料理より

きょうの料理で飛田和緒さんが
新玉ねぎのクロックムッシュ風の作り方を
紹介してくださいましたので記載。

新玉ねぎのクロックムッシュ風の作り方

材料は2人分
新玉ねぎ大1/2個を頭の部分と根の部分をきり
4等分の輪切りにする

平らに並べてバラバラにならないよう
ようじを玉ねぎの中心めがけて刺す

味をつけていく
塩2つまみ、こしょう少々
小麦粉適量を新玉ねぎにふりかける
塩と小麦粉は両面につけていく。

フライパンにオリーブオイル小さじ2を引き
中火で両面をこんがり焼く

それからハム2枚を新玉ねぎの上に乗せ
とろけるチーズをその上に乗せ
蓋をして蒸し焼きにして
チーズがとろっとすれば出来上がり。

2018年3月7日放送きょうの料理より

スポンサーリンク


  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です