ご飯のグラタンのレシピ、きょうの料理より
きょうの料理で土井善晴さんが
ご飯のグラタンの作り方を
紹介してくれましたので記載
ご飯のグラタンの作り方
材料2人～3人分
ねぎ1本80gをじゃばら切りにしていく
半回転して裏面もじゃばら切り
そして最後はザクザクとみじん切りに。
ベーコン薄切りを1枚、細切りにする
そしてさらに細かく切っていく
みじん切りですね。
大きめの耐熱皿を用意し
にんにくを1かけ、1か所切り
皿にこすりつけていく
お鍋にバター20gを入れて溶けたら
冷ご飯200g、ベーコンも入れ
炒めていきます。
そしてネギを入れ、小麦粉も
大さじ4、塩小さじ1/3入れます。
ある程度炒めたら牛乳1と1/4を入れ
炒めて、2～3回に分けて入れていく
水カップ1/4を入れて加減をする
こしょうを少々ふりかけ
ご飯が牛乳を吸いトロトロに
なってきたら耐熱皿に入れる
ピザ用チーズ40g
グリュイエールチーズ40gを
ご飯の上に散らす
オーブンを予熱させ
250度で12～13分加熱すると完成
2018年3月8日放送きょうの料理より
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