フライパンパンのレシピ、きょうの料理より
きょうの料理でほりえさわこさんが
フライパンパンの作り方を
紹介してくれましたので記載
フライパンパンの作り方
材料は6個分
強力粉130g、ベーキングパウダー小さじ1
砂糖小さじ1～2、塩小さじ1/4
これらをボウルに入れて混ぜる。
卵1個、プレーンヨーグルト無糖30g
マヨネーズ大さじ1を別のボウルで
混ぜ合わせていく、そのあと
粉の所へ入れ、フォークで混ぜていく。
ヨーグルトとマヨネーズが
生地をしっとりさせてくれる。
粉っぽさがなくなるまで混ぜていく
そしてオリーブオイル大さじ1を入れる。
全体がまとまってきたら手の平で
強くこねていきます
まとまってきたら6等分にする。
そして棒状にしてウインナーに
まきつけていきます
こういう感じにする
形を整えウインナーが
見えなくなるまで包み込み
オリーブオイル大さじ1を引いた
フライパンに置いていく
蓋をして弱めの中火で7～8分焼く
焼き色がついたら裏返して
再びふたをし3～4分焼く
お皿に盛りつけたら完成です。
2018年3月26日放送きょうの料理より
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