フライパンパンのレシピ、きょうの料理より

きょうの料理でほりえさわこさんが
フライパンパンの作り方を
紹介してくれましたので記載

フライパンパンの作り方

材料は6個分
強力粉130g、ベーキングパウダー小さじ1
砂糖小さじ1~2、塩小さじ1/4
これらをボウルに入れて混ぜる。

卵1個、プレーンヨーグルト無糖30g
マヨネーズ大さじ1を別のボウルで
混ぜ合わせていく、そのあと
粉の所へ入れ、フォークで混ぜていく。

ヨーグルトとマヨネーズが
生地をしっとりさせてくれる。

粉っぽさがなくなるまで混ぜていく
そしてオリーブオイル大さじ1を入れる。

全体がまとまってきたら手の平で
強くこねていきます
まとまってきたら6等分にする。

そして棒状にしてウインナーに
まきつけていきます
こういう感じにする

形を整えウインナーが
見えなくなるまで包み込み
オリーブオイル大さじ1を引いた
フライパンに置いていく
蓋をして弱めの中火で7~8分焼く

焼き色がついたら裏返して
再びふたをし3~4分焼く
お皿に盛りつけたら完成です。

2018年3月26日放送きょうの料理より

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