きょうの料理、まいたけのそぼろのレシピ
きょうの料理で土井善晴さんが
まいたけのそぼろの作り方を
教えてくれましたので記載
まいたけのそぼろの作り方
材料は4人分です
まいたけ100gを細かくちぎっていき
さらに細かく包丁で切る。
お鍋にサラダ油大さじ1/2をしき
合挽肉100gを火をつけていない状態で入れる
それから火をつけて炒めていく。
色が変わってきたらまいたけを入れ
炒めていったら、酒カップ1/4
たまりじょうゆ大さじ1、塩少々を加えて
なじませていきます、煮汁がなくなるまで。
白いご飯をお椀に盛りつけて
その上に炒めた食材を乗せたら完成です。
2018年10月4日放送きょうの料理より
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