きょうの料理、豚肉みそしょうが焼きのレシピ
きょうの料理で髙木順子さんが
豚肉みそしょうが焼きの作り方を
教えてくれましたので記載
豚肉みそしょうが焼きの作り方
材料は1人分です
しょうが焼き用の豚肉2枚に
塩こしょう各少々をふりかける。
ししとう4本、軸を切り落とし
半分に斜め切りをし
フライパンにサラダ油少々をしき
豚肉を焼き、空いたスペースにししとうを
加えて焼いていきます。
味噌だれを作ります
みそ 小さじ2～大さじ1弱
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/4
おろししょうが 小さじ1/2～1
これらを混ぜ合わせる。
ししとうが焼けてきたら取り出して
豚肉は裏返します
溶いたみそをフライパンへ入れて
豚肉に絡めていく。
火を止めてお皿に盛りつけ
先に取り出したししとうも添え
完成となります。
2018年10月16日放送きょうの料理より
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