きょうの料理、ビーツと豆腐の美人サラダのレシピ

きょうの料理でユリア・ヴェッチノワさんが
ビーツと豆腐の美人サラダの作り方を
教えてくれましたので記載

ビーツと豆腐の美人サラダの作り方

材料は4人分です
オーブンのプレートに塩を適量盛り
ビーツ200gをアルミで包み
200度のオーブンで60~90分加熱。

加熱後は皮をむいていき角切りにする
次に合わせ調味料を作る
ボウルにバルサミコ酢大さじ1
サラダ油大さじ3、塩とあらびきこしょう
各少々を入れて混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたらビーツと
角切りにした木綿豆腐100gをいれて
調味料と混ぜ合わせる。

大きめのお皿に
食べやすい大きさに切ったベビーリーフ100g
これをお皿にのせて
そこへオリーブオイルをかけておき
その上に、混ぜ合わせた食材を
乗せて、松の実300gをかけたら
完成となります。

2018年11月19日放送きょうの料理より

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