きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

読みにくく申し訳ありません

この度、サイトのテンプレートを変更し
改行タグが変更となり
見られている方には見づらいという
事が起こっております。
 
ここ最近の記事のみ、改行をさせていただき
残りの生地の量が膨大なので
それに関しては、改行をしないと
決めましたので、報告させていただきます
本当に申し訳ありません。
 
このお知らせは10月いっぱいまで
掲載させていただきます。

きょうの料理、ハーブポトフのレシピ

 

きょうの料理でどいちなつさんが
ハーブポトフの作り方を
教えてくれましたので記載

ハーブポトフの作り方

 材料は4人分です
じゃがいも5個、玉ねぎ2個の皮をむき
半分に切ります。  

 フライパンにオリーブオイル大さじ1強を
しいたら、鶏もも肉2枚を食べやすい
大きさに切り、皮目から焼いていく。  

 全体が焼けたら一旦フライパンから取り出し
次に野菜を焼いていきます。  

 野菜に油がなじんだら鶏もも肉を戻し
水カップ2を注ぎます
あくが出てきたら取り除き
ブーケガルニを入れて、ふたをして
弱火で20~30分煮ていく。  

 ブーケガルニの作り方ですが
生のタイム8本、オレガノ8本
ローズマリー2本、ローリエ6枚を
ブーケのようにひもで束ねていく。  

 野菜が煮崩れてきたら塩こしょう
各少々をふりかけて味を調えていく。  

 火を止めて30分間、ゆっくりと
味をしみ込ませていきます
時間がたってからお皿に盛りつけると
完成となります。  

2018年12月5日放送きょうの料理より

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