きょうの料理、抹茶ティラミスのレシピ
きょうの料理で小林かなえさんが
の作り方を
教えてくれましたので記載
の作り方
材料は直径6㎝、高さ8㎝のグラス
4～6個分となります。
室温に戻したクリームチーズ200g
グラニュー糖50g
紙タオルで包み、電子レンジ600wに
1分40秒かけて水けをふき取った
絹ごし豆腐100gをボウルに入れて
しっかりと混ぜ合わせる。
ツノがしっかりとたつまで
泡立てた生クリームカップ1/2を
加えてさらに混ぜ合わせていく。
次に抹茶シロップを作ります
抹茶10gとグラニュー糖20g
熱湯カップ3/4を入れて混ぜ合わせ
あら熱をとっておく。
スポンジ生地を用意しておく
作り方は下記にて
グラスの型にくりぬいていき
スポンジに抹茶シロップを染み込ませ
クリーム、生地、抹茶シロップ
クリームという順番に乗せていき
冷蔵庫で3時間以上冷やし固めたら
食べる直前に抹茶をふりかけ
完成となります。
2018年12月17日放送きょうの料理より
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