ミートローフのレシピ、きょうの料理より

きょうの料理でほりえさわこさんが
ミートローフの作り方を
紹介してくれましたので記載

ミートローフの作り方

材料は2~3人分
鶏ひき肉200gとしょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1、片栗粉大さじ2
おから50gをボウルの中へ入れ混ぜる。

おからを入れるとふんわりと仕上がる
次に形を整えていきます

サラダ油少々、手に塗りつける
こうすることで手に肉だねが
手にひっつきにくくなる。

アルミホイルの上に薄切りベーコンを
4枚~5枚、トマト1/2個を薄切りにし
プロセスチーズ5mm厚さ4枚を
こういう感じに乗せます

その上に肉だねを乗せる、その上に
うずらの卵4~5個、アボカド1/4個
スナップえんどう4本を乗せる

画像の状態で、上に肉だねを乗せる
そしてベーコンを肉だねに引っ付ける

そのあと裏返します
アルミ箔をこのようにたたみます。

弱火で15~20分焼けばOK
取り出して人肌位まで冷ましてから
切り分けるようにする
これで完成となります。

2018年3月26日放送きょうの料理より

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