ミートローフのレシピ、きょうの料理より
きょうの料理でほりえさわこさんが
ミートローフの作り方を
紹介してくれましたので記載
ミートローフの作り方
材料は2～3人分
鶏ひき肉200gとしょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1、片栗粉大さじ2
おから50gをボウルの中へ入れ混ぜる。
おからを入れるとふんわりと仕上がる
次に形を整えていきます
サラダ油少々、手に塗りつける
こうすることで手に肉だねが
手にひっつきにくくなる。
アルミホイルの上に薄切りベーコンを
4枚～5枚、トマト1/2個を薄切りにし
プロセスチーズ5mm厚さ4枚を
こういう感じに乗せます
その上に肉だねを乗せる、その上に
うずらの卵4～5個、アボカド1/4個
スナップえんどう4本を乗せる
画像の状態で、上に肉だねを乗せる
そしてベーコンを肉だねに引っ付ける
そのあと裏返します
アルミ箔をこのようにたたみます。
弱火で15～20分焼けばOK
取り出して人肌位まで冷ましてから
切り分けるようにする
これで完成となります。
2018年3月26日放送きょうの料理より
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