サラミチョコレートのレシピ、きょうの料理より

きょうの料理で
飯塚有紀子さんが
サラミチョコレートの
作り方を教えてくれたので記載。

サラミチョコレートの作り方

ボウルの中にバターを入れる
バターをマヨネーズ位の固さに戻すと
滑らかな仕上がりになります

グラニュー糖を入れて混ぜていく
全体に混ざってから、ココアパウダーを
入れていく、ふるいにかけます。

冷ましたエスプレッソコーヒーを
3回に分けて入れていく
分けていれると全体が混ざりやすい。

混ぜていきまとまってきたら
マシュマロ、砕いたクッキーをいれて
再び混ぜていきます。

オーブンシートを適当な大きさに切り
混ぜたものを上に置き
このように長細く丸めていく

冷凍庫で1時間冷やし固める
1時間後にシートを外して
粉砂糖をかけて、切っていき
お皿に盛りつけて完成です。

2018年2月7日放送のきょうの料理より

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