きょうの料理 レシピ

レシピ(作り方)どうだったっけ?

テレビ番組で放送された料理の作り方のまとめみたいなサイトです

きょうの料理、とうがんと鶏ひき肉の煮物のレシピ

 

きょうの料理で大原千鶴さんが
とうがんと鶏ひき肉の煮物の作り方を
教えてくれましたので記載

とうがんと鶏ひき肉の煮物の作り方

 材料は2~3人分です
鶏ひき肉200gと粗みじん切りにした
しょうが5gをフライパンへ入れ
練りつけて合わせていく。  

 合わせてから火をつけ中火にし
薄く広げて焼いていく
そして火が通ってきたら適当に
ヘラで切り分けて裏返します
薄切り肉を焼いている感じになりますね。  

 とうがん1/4個を用意し
3㎝幅に切り、皮とワタを取り除き
食べやすい大きさに切ります。  

 フライパンにとうがんをいれる
スペースをあけて、とうがんを入れ
続いてうどんだしカップ1杯半を加える
うどんだしの作り方は下記にて  

きょうの料理、うどんだしのレシピ

 ふたをして弱めの中火で15~20分煮る
時間がたったらお皿に盛りつけて
みつばの葉を適量乗せたら完成です。  

2018年8月16日放送きょうの料理より

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