鶏ひき肉の青じそ炒めご飯のレシピ、きょうの料理より

きょうの料理で加藤美由紀さんが
鶏ひき肉の青じそ炒めご飯の作り方を
教えてくれましたので記載

鶏ひき肉の青じそ炒めご飯の作り方

材料は2~3人分です
鶏ひき肉400gを用意
フライパンにごま油大さじ2
みじん切りにしたにんにく2かけ
縦半分に切り種を除き小口切りにした
赤唐辛子を1~2本入れる。

ニンニクが薄いきつね色になったら
鶏ひき肉、1㎝角に切った玉ねぎ1/2個
小さめの乱切りにした赤パプリカ3個を
入れて水分がなくなるまで
5~6分炒めていきます。

その後、オイスターソース大さじ2
ナンプラー大さじ1、ハチミツ小さじ2
塩1つまみを入れます。

手でちぎった青じそ20枚を入れて
あわせていく、お皿に暖かいご飯
茶わん2杯分、食べやすくちぎった
サニーレタス3枚を盛り付けて
炒めた具材、半分に切った
うずらの卵3個を乗せれば完成です。

2018年4月11日放送きょうの料理より

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