鶏肉のトマトケチャップ煮込みのレシピ、きょうの料理より
きょうの料理で加藤美由紀さんが
鶏肉のトマトケチャップ煮込みの
作り方を教えてくれましたので記載
鶏肉のトマトケチャップ煮込みの作り方
材料は2～3人分です
鶏もも肉500gを大きめのぶつ切りにし
塩小さじ1/2、こしょう少々をふりかける
お鍋にざく切りにした新玉ねぎを入れ
その後に鶏もも肉を入れる
この順番は守るように
玉ねぎは水分が出やすいためです
下にすると鶏もも肉が焦げ付きにくい。
鶏モモ肉の上に1㎝厚さの輪切りにした
にんじん2本、4つ割りにした新じゃがいも
3個を乗せていきます。
トマトケチャップ、カップ1
オリーブオイル大さじ1を入れて
蓋をして強火で5分煮て
ひと混ぜして中火で20～25分間煮る
時間が経ったら塩こしょうを適量
ふりかけて味を調える
そしてしょうゆを少々かけ火を止める
お皿に温かいご飯茶わん2～3杯分
イタリアンパセリ適宜乗せて
煮た食材を盛り付けたら完成です。
2018年4月11日放送きょうの料理より
スポンサーリンク